Curso Procesamiento de Alimentos

Curso Procesamiento de Alimentos

Curso Procesamiento de Alimentos – La mayoría de los miles de productos alimenticios que se exponen en las tiendas de comestibles han sido procesados. Incluso algunas frutas y hortalizas frescas que se ofrecen en los grandes supermercados han sido sometidos a tratamiento antes de ser puestos a la venta. Los alimentos deben ser procesados por diferentes razones y en diferentes formas, dependiendo de la naturaleza del alimento.

Curso Procesamiento de Alimentos

Curso Procesamiento de Alimentos y la cadena de producción

Curso Procesamiento de Alimentos – El proceso de los alimentos es un conjunto de procesos realizados en las diferentes partes de la cadena de producción, transporte, venta y también el consumo realizados con el objeto de garantizar la vida e higiene de los alimentos.

Los alimentos son productos perecederos y es necesario poseer ciertas condiciones y realizar ciertos tratamientos para que sea posible su conservación.

Curso Procesamiento de Alimentos que se ofrece en el curso

Curso Procesamiento de Alimentos – El Sena ofrece en este curso los lineamientos para la elaboración y procesamiento higiénico de alimentos aplicando normas y sistemas de calidad vigentes, contiene actividades que orientan el manejo, clasificación, caracterización, composición, análisis fisicoquímicos, biológicos y organolépticos de materias primas, insumos y alimentos, conceptos básicos para la estandarización de formulaciones y procesos.

Curso Procesamiento de Alimentos requisitos

Curso Procesamiento de Alimentos – Académicos: 11 grado aprobado (combinación del nivel requerido y grado mínimo aprobado). Requisito adicional: Superar prueba de aptitud y conocimiento y presentar documento de identidad. Nivel de formación mínimo requerida: Media Técnica.

Titulo que se obtiene : Tecnólogo en procesamiento de alimentos

Curso Procesamiento de Alimentos – Controles – Durante el procesamiento de los alimentos se debe de tener un riguroso control, por ejemplo: control de buenas prácticas de manufactura que involucra, la higiene del personal, instalaciones limpias y sanitizadas, control de plagas, temperaturas de cocimiento adecuadas, con el fin obtener un producto inocuo.

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